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ねじねじ中華揚菓子＊麻花 MYフォルダに入れる
マーホア、又は麻花兒（マーホアル）。生地をねじって揚げた中華菓子。固い歯ごたえと素朴な甘さが飽きません。
材料：強力粉、薄力粉、水、砂糖、ゴマ油（サラダ油可）、塩、ベーキングパウダー（無くても可）、揚げ油
公開：09/10/29   更新：09/11/02   レシピID：948413
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さくさく＊チョコレートスノーボール MYフォルダに入れる
チョコレートを溶かして生地に練りこんだスノーボールクッキー。チョコレートとナッツがさくさく美味しい卵不使用クッキーです。
材料：薄力粉、無塩バター（有塩も可）、ナッツ（アーモンド、胡桃等）、アーモンドプードル、ビターチョコレート（又はスイート）、砂糖（粉糖・グラニュー糖等）、純ココア、コショウ、塩（有塩バターの時は無し）、粉糖
公開：09/10/08   更新：09/10/25   レシピID：929462
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さくさく＊抹茶スノーボール MYフォルダに入れる
上品な抹茶味の薄緑色スノーボールクッキー。きび砂糖の風味を生かして和風味に。卵を使わないさくさくクッキーです。
材料：薄力粉、無塩バター（有塩も可）、アーモンドプードル、砂糖（きび砂糖）、牛乳、抹茶（粉末）、塩（有塩バターの時は無し）、粉糖、（お好みで）きび砂糖
公開：09/10/01   更新：09/10/08   レシピID：922686
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さくさく＊スノーボール MYフォルダに入れる
卵を使わないさくさくクッキー。粉糖をまぶして本当の雪玉のように。口溶けの良いシンプルなスノーボールです。
材料：薄力粉、無塩バター（有塩も可）、アーモンドプードル、砂糖（粉糖・グラニュー糖等）、牛乳、塩（有塩バターの時は無し）、粉糖
公開：09/09/24   更新：09/10/08   レシピID：918551
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ナッツたっぷり＊アーモンドスノーボール MYフォルダに入れる
生地に限界までアーモンドを混ぜ込んだ香ばしいスノーボールです。アーモンド好きな方は是非どうぞ。
材料：アーモンドホール（おつまみ用）、薄力粉、無塩バター（有塩も可）、砂糖（粉糖・グラニュー糖等）、卵黄、粉糖
公開：09/09/25   更新：09/10/07   レシピID：918554
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ほろ苦＊ピーナッツ＆コーヒースノーボール MYフォルダに入れる
コーヒー味がほのかにほろ苦い、スノーボールクッキー。カラメルをまぶしたピーナッツの香ばしさがコーヒー風味とよく合います。
材料：薄力粉、無塩バター（有塩も可）、アーモンドプードル、ピーナッツ（バタピー可）、砂糖（粉糖・グラニュー糖等）、砂糖（ピーナッツ用）、卵黄、インスタントコーヒー粉、コーヒー液用お湯、粉糖
公開：09/09/27   更新：09/10/07   レシピID：919448
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しっとりふわふわ＊スフレチーズケーキ MYフォルダに入れる
スフレチーズケーキなのにひび割れしません（割れちゃったらごめんなさい！）。コツはレシピではなく実は簡単な下準備。神経を使う...
材料：クリームチーズ、牛乳、卵、砂糖（グラニュー糖）、薄力粉、コーンスターチ、レモン汁、アプリコットジャム、・バター（マーガリン）、・粉砂糖（細めグラニュー糖）
公開：08/05/15   更新：09/10/07   レシピID：571030
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ふんわりしっとり＊紅茶シフォンケーキ MYフォルダに入れる
紅茶が爽やかに香るシフォンです。ベーキングパウダー不使用。隠し味の蜂蜜で甘さまろやか。紅茶の香りが引き立ちます。
材料：卵白、卵黄、薄力粉、砂糖、お湯又は牛乳、サラダ油（健康油NG）、蜂蜜、紅茶葉（紅茶液用）、紅茶葉（フレーバー用）、レモン汁
公開：09/03/14   更新：09/10/07   レシピID：739373
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基本のシフォン＊バニラシフォンケーキ MYフォルダに入れる
プレーンなシフォンケーキです。ベーキングパウダー不使用。卵黄を泡立てない分手軽に出来ます。一番のお気に入りな配合です。
材料：卵白、卵黄、薄力粉、砂糖、牛乳、サラダ油（健康油NG）、バニラビーンズ、レモン汁
公開：09/02/15   更新：09/10/07   レシピID：735130
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ハンドミキサー使用＊メレンゲの立て方 MYフォルダに入れる
シフォンやスポンジケーキに欠かせないキメのそろったメレンゲの泡立て方。夏場でもコシのあるつやつやメレンゲです。
材料：卵白（新鮮なもの）、砂糖（グラニュー糖等）
公開：09/07/19   更新：09/07/24   レシピID：862839
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