ルクセンブルグで和も仏も伊も中も作る |
yk@LUXEMBOURG
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ローストチキンサラダ
ローストチキンが大量にできた日の次の日のランチに♪...
材料：ローストチキン、ホワイトマッシュルーム、レタス、ラディッシュ、シブレット、トマト、◎醤油、◎ごま油、◎レモン汁
公開：08/06/20
更新：08/06/20
レシピID：595154
子羊のソテー・パセリバターのっけ
やわらかい子羊を美味しくたべようと・・・。レシピID：592973のパセリバターが美味...
材料：子羊チョップ、塩、タイムやローズマリー、パセリバター（レシピID：592973の作り方2）、付け合せ野菜
公開：08/06/20
更新：08/06/20
レシピID：595143
チキンのポトフ（ヨーロッパの野菜入り）
ルクセンブルグでは、スーパーや朝市で「ポトフ」セットなるものが売られています。そのセッ...
材料：セロリラブ、ポワローねぎ、にんじん、鶏もも肉（骨付き）、ブーケガルニ（タイム、ローズマリー、ローリエ）、チキンコンソメのもと、塩
公開：08/06/20
更新：08/06/20
レシピID：595120
子牛のステーキ☆フォアグラのせ
ルクセンブルグで美味しい子牛肉を発見したので。カロリーは超～高めですが・・・...
材料：子牛肉、塩・こしょう・にんにくスライス、フォアグラ、赤ワイン、醤油
公開：08/06/11
更新：08/06/12
レシピID：589383
大根のナムル・たくあん混ぜたバージョン
単純なナムルです！が、たくあんの食感が新鮮です。
材料：大根、たくあん、ごま油、塩、ごま、おろしにんにく
公開：08/06/11
更新：08/06/11
レシピID：589387
初釜の懐石料理☆油揚げと鶏ひき肉の煮物
お茶（茶道・表千家）のお稽古で初釜に行ったとき、出てきたお料理の一つです。お茶の先生か...
材料：鶏ひき肉、◎片栗粉、◎しょうがのしぼり汁、◎塩（伊達巻用）、油揚げ、銀杏（真空パックの）、☆出汁（昆布とかつお節）、☆塩（出汁用）、☆しょうがのしぼり汁、季節の野菜、塩（野菜用）
公開：08/06/07
更新：08/06/10
レシピID：587122
本格中華！？えびとブロッコリーの中華炒め
家庭でも色よく中華料理店の様な炒め物を！コツはいったんゆでておくことです。とっても美味...
材料：えび、ブロッコリー、いんげん、☆にんにくみじん切り、☆しょうがみじん切り、☆ゴマ油、☆塩・こしょう、☆醤油
公開：08/06/04
更新：08/06/07
レシピID：585047
白身魚のポワレ☆レモンバターソース
白身魚の淡白さとレモンバターのさっぱりしたお味がお気に入り☆ジャガイモと相性が良いです...
材料：白身魚（写真はタラのフィレ）、☆白ワイン・塩・こしょう、☆小麦粉、白ワイン（蒸し焼き用）、レモン汁、バター、ジャガイモ、付け合せ野菜（写真はポワローねぎを軽くソテーしたもの）
公開：08/06/04
更新：08/06/04
レシピID：585005
ダーリンママ直伝☆そばサラダ
そばと野菜の食感がとてもよく合います。えびやホタテは大き目をつかうとおもてなしにも♪写...
材料：そば、クレソン、きゅうり、セロリ、えび、ホタテ、めんつゆ、ごま油
公開：08/06/04
更新：08/06/04
レシピID：585125
ダーリンママ直伝☆信玄焼き
ダーリンのママから最初に教わった、ダーリンの大好きな信玄焼きです。冷めても美味しく頂け...
材料：豚ロース、☆味噌、☆醤油、☆にんにく（すりおろし）、☆日本酒、付け合せ野菜
公開：08/05/29
更新：08/05/29
レシピID：580738
