アーカイブ

1/1 ページ
郷土 青森の甘い茶碗蒸し甘露煮シロップで
青森の茶碗蒸しといったら、栗♪
材料:卵、干ししいたけ(切れてるもの)、水、とりもも、庄内麩、なると、みつば、栗甘露煮(総量310、内栗150)、栗甘露煮、めんつゆ、塩、鶏がらスープの素、酒(とりももに使用)
公開:12/01/11   更新:12/01/11   レシピID:1670612
写真
便利BBQ・キャンプで使える技・レシピ集
皆さんの技・レシピ・自分で考えたのをまとめ♪ これさえあれば買い物OKかも(笑)人気検索”レシピ集・キャンプ”で1位!
材料:肉、魚、野菜
公開:09/04/17   更新:11/08/12   レシピID:786126
青森田舎 きのこの塩辛(ずるずる) 
ご飯にかけても、豆腐にかけてもGOOD! 正式名称は分かりませんが、私は「きのこのずるずる」と呼んでいます(笑)
材料:ナット昆布、きのこ(さもだし・あみたけ・なめこなど)の水煮、緑色の食材(きゅうり・ピーマン・おくらなど)、鷹のつめ、スルメ、酒、昆布つゆまたは、めんつゆ
公開:11/01/27   更新:11/02/15   レシピID:1341719
写真
青森 なまこの切り方 さばき方
青森地方では、お正月になまこを頂くのが定番!少々高いですが、贅沢に海の幸をいただきます。
材料:なまこ
公開:11/01/07   更新:11/01/27   レシピID:1323142
ほやのレシピ集
覚書。ほやの水物はほや本来の風味と食感を楽しめる。鮮度が落ちるとにおいとクセが強くなる。
材料:ほや、豆腐、青菜、酒、塩・薄口しょうゆ、ほや、昆布、ミズ、塩
公開:10/10/28   更新:10/10/28   レシピID:1270211
写真
豚を煮た後の、残りの煮汁を使ってレシピ集
豚バラの煮汁、どうしよ・・?
材料:豚バラ塊を煮たあとの煮汁
公開:09/05/19   更新:09/05/26   レシピID:812361
写真
2009、15人分 デコケーキ私の記録用
キャラチョコ・スポンジケーキ・デコの総まとめ!
材料:28×28天板スポンジ、生クリーム
公開:09/05/19   更新:09/05/25   レシピID:812456