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冬限定(^o^) ゆずラーメン MYフォルダに入れる
鶏肉のだしと、魚介系のだしを合わせ、柚子の香りをプラスした冬限定(?)のラーメンですぅ(*^_^*)
材料:鶏肉(胸肉か、もも肉かお好みで)、小松菜((ほうれん草等)、たまご、中華麺、昆布、煮干し粉、粉末中華だしか鶏ガラスープ、しょうゆ、みりん、柚子の皮
公開:09/01/22   更新:09/10/30   レシピID:718392
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青唐辛子味噌 MYフォルダに入れる
もろきゅうに、冷や奴に、ナス味噌に、熱いお茶漬けではHOTすぎるので、冷たい水かお茶で、冷やし茶漬けが美味しいです。
材料:青唐辛子、みそ(お好みの赤・白)、シラス干し(堅いのでも柔らかいのでも)、日本酒、ごま油
公開:09/08/27   更新:09/09/20   レシピID:897674
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深川飯(コリア風!) MYフォルダに入れる
あさりとネギをさっと味噌で煮込んだ「深川飯」簡単で美味しい! 炊き込み式もあるけど、ご飯にかけるバージョンにコチジャンとお...
材料:むきあさり、ねぎ、豆腐、味噌、コチュジャン、酒
公開:09/01/22   更新:09/09/19   レシピID:31473
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こってり味のお手軽きんぴら MYフォルダに入れる
きんぴらは刻むのが、めんどーなので斜め切りで。合い挽き肉でこってり(牛とゴボウは相性よいですもんね)ご飯にあうよね。
材料:ごぼう、にんじん、合い挽き肉、しょうゆ、塩、砂糖、みりん、輪切り唐辛子、ごま油、日本酒、胡椒、白ごま
公開:09/06/14   更新:09/06/24   レシピID:837871
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生シイタケのチン MYフォルダに入れる
生シイタケを電子レンジで加熱するだけ、シンプルだけど美味しいです。ダイエットと箸休めに良いと思います。(*^_^*)
材料:生シイタケ、味ぽん(または醤油&ポン酢)
公開:09/02/05   更新:09/02/19   レシピID:728700
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ねぎとろま鍋 MYフォルダに入れる
ネギが美味しい、ねぎま鍋。本来はトロを使うんでしょうけど、高いので(^o^)、市販のネギトロをお団子にして、赤身の刺身も入...
材料:ねぎ、市販のネギトロ、マグロ刺身、片栗粉、醤油、酒、みりん、昆布
公開:09/01/22   更新:09/02/06   レシピID:326043
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えび餅(おばあちゃん流) MYフォルダに入れる
たぶん、宮城県の郷土料理。一般的に売っているのは、甘辛のたれにエビをからめたものですが、大根おろしで辛口に作りましょう。
材料:お餅、沼えび(桜エビ・干しエビ等)、大根おろし、しょうゆ
公開:09/01/29   更新:09/01/29   レシピID:723630
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鴨ねぎ丼 MYフォルダに入れる
ありそうでなさそう(^^) 鴨南蛮を丼にしちゃいました。あっというまに出来上がります(^o^)
材料:合鴨ロース(輸入物で十分美味しい)、ねぎ、そばつゆ、日本酒、ゆず
公開:09/01/22   更新:09/01/22   レシピID:124427
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揚げ玉とナスのおみおつけ MYフォルダに入れる
揚げ玉とナス、とっても合います。 お味噌汁っていうより「おみおつけ」って言い方がスキ。
材料:揚げ玉、ナス、味噌、だし
公開:09/01/22   更新:09/01/22   レシピID:76063
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ソーセージの天ぷら MYフォルダに入れる
立ち食いのお蕎麦やさんの定番アイテム。うまいんだな、コレが(^_^;)
材料:魚肉ソーセージ、天ぷら粉、カレー粉、抹茶
公開:09/01/22   更新:09/01/22   レシピID:58193