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ルビー・チューズデイ |
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豚カツ
お買い得の切り落とし肉をつかって、豚カツをつくります。大好物の一品です。池波正太郎さんの「紙カツ」を少しボリュームをだして...
材料：豚うす切り肉、塩胡椒、小麦粉、玉子、パン粉
公開：01/10/25
更新：06/05/24
レシピID：32927
あさりと豚の酒蒸し
ニンニクと葱をきざむだけの、超スピードメニューです。ごはんにもお酒にも、よくあう味にしあげました。豚とあさりってほんとによ...
材料：豚肉、あさり、油、にんにく、日本酒、醤油、砂糖、豆板醤、甜麺醤、葱
公開：02/03/29
更新：06/05/24
レシピID：47276
牛カツ・デミソース
牛のカツです。カレー風味にデミグラス・ソースをかけて。揚げちゃうので、そんなにいいお肉じゃなくて平気です。ごはんがすすむ～...
材料：牛肉、赤ワイン、塩胡椒、カレー粉、小麦粉、卵、パン粉、デミグラスソース
公開：02/03/25
更新：06/05/24
レシピID：46711
厚揚げのコチュジャン炒め
麻婆豆腐と回鍋肉のあいのこのような甘辛の炒めものです。厚揚げの皮にタレがしみて、ごはんによくなじみます。
材料：厚揚、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、コチュジャン、醤油、砂糖、みりん、片栗粉、ニンニク・生姜
公開：02/01/21
更新：06/05/24
レシピID：39763
葱ワンタン
ゆでたてのワンタンを、ちゅるちゅる食べましょう。大勢あつまるときに、ゆでるだけにしておくと便利です。
材料：ワンタンの皮、豚ひき肉、白葱、醤油、酒、生姜、ポン酢、ニンニク、サラダ油
公開：02/01/15
更新：06/05/24
レシピID：39171
鶏手羽揚
父親の手羽揚げです。これは父親の仕事です。バカ兄弟がそろうと揚げてくれます。ビールに最高です。どこの手羽よりもおいしいです...
材料：手羽先、醤油、酒、砂糖、ニンニク、葱
公開：01/11/15
更新：06/05/24
レシピID：34766
麻婆豆腐
肌寒くなってきました。マーボの季節ですね。しっかり木綿豆腐とニンニクの芽を炒めてみました。もちろん絹ごしでも。ごはんのうえ...
材料：豆腐、豚ひき肉、生姜、豆板醤、甜麺醤、酒、醤油、砂糖、ケチャップ、ニンニクの芽
公開：01/11/08
更新：06/05/24
レシピID：34132
豚と切干大根の炒め煮
近所の子供が、ひじきや切干大根などの乾物を食べないというのでつくってみました。常備菜を目論んだのですが、炒め物のように子供...
材料：豚肉、切干大根、切り青昆布、鷹の爪、生姜、醤油、酒、砂糖
公開：01/11/03
更新：06/05/24
レシピID：33676
アヴォカド豆腐
アヴォカドはお豆腐に、ほんとよくあうと思います。居酒屋さんではポピュラーなメニューです。缶チューハイのおともに。
材料：絹ごし豆腐、アヴォカド、醤油、ワサビ、海苔・葱
公開：03/03/07
更新：06/05/24
レシピID：82675