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Ouest France 料理編 |
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フランス風でないカルボナーラ
フランスで食べるカルボナーラはたいてい生クリームが入っており、かつにんにくも使用しないので非常にマイルドです。しかし、この...
材料：細めのパスタ、ベーコン（またはパンチェッタ）、卵、にんにく、パルメザンチーズの類、塩、粒黒こしょう
公開：02/02/24
更新：10/11/14
レシピID：43179
ほうれん草とスモークサーモンのあっさりラザニア
野菜メインのあっさりラザニアです。ほうれん草がたくさん食べられます。
材料：ラザニアのパスタ、スモークサーモン、ほうれん草(冷凍)、トマト水煮缶、溶けるチーズ、生クリーム、バター、塩・こしょう、ナツメグ
公開：05/08/10
更新：05/08/10
レシピID：211303
ご飯が進む麻婆ナス（海外でも入手可能な材料で）
ちょっと一手間かかりますが、手間をかけただけのおいしさ!!! 海外在住の方でも、調味料さえあれば、食材自体は一般スーパーで...
材料：ナス、牛ひき肉、タマネギ、にんにく、しょうが、※お酒、※おしょうゆ、※赤味噌、※オイスターソース、※豆板醤、※砂糖、※ごま油
公開：03/09/23
更新：05/06/17
レシピID：108689
うさぎのマスタード煮
うさぎ肉があまり得意でなかった私が初めてホントにおいしい！と思えたレシピです。煮ている間のいいにおいも何とも言えません。う...
材料：ウサギ肉、にんじん、エシャロットまたはタマネギ、にんにく、白ワイン、マスタード、生クリーム、オリーブオイル、ロリエ、タイム、パセリ、塩・コショウ、砂糖
公開：05/06/17
更新：05/06/17
レシピID：203208
トマトのミモザサラダ
ごく簡単なトマトのサラダですが、ちょっと小細工を加えると華やかな見た目で、目先が変わって非常に喜ばれます。
材料：トマト、タマネギ、卵、パセリ（あれば）、●ドレッシング、お酢、オリーブオイル、塩・こしょう
公開：03/12/05
更新：05/04/05
レシピID：119879
イタリア風オムレツ フリッタータ
家にある材料で簡単にできますが、なかなかにおいしいです。フランス風オムレツと違ってどっしりした感じで食べ応えがあり、十分に...
材料：卵、にんにく、タマネギ、ベーコン、じゃがいも、生クリーム、あれば緑の野菜
公開：04/01/21
更新：05/04/05
レシピID：126152
ハムのマデラソース添え
ハムをくるっと巻いたものに、簡単なソースをかけただけ、と言う超シンプルな料理です。ハムのおいしさが全てですので、おいしいハ...
材料：いいハム、マッシュルーム、バター、小麦粉、マデラ酒、塩・こしょう
公開：03/09/11
更新：05/04/05
レシピID：107186
缶詰で作るさばの簡単リエット
リエットとはお肉やお魚の身をほぐして調味したものです。さばで作ると、さっぱりおいしい前菜になります。これは缶詰で作った超簡...
材料：さば缶(あれば白ワイン風味）、エシャロットまたはタマネギ、シブレットまたはワケギ、カイエンヌペッパー（一味唐辛子）、マヨネーズ、生クリーム、お酢（あればシェリーかワインビネガー）、塩・こしょう
公開：03/12/11
更新：05/04/05
レシピID：120619
簡単！りんごのしっとりケーキ
仏人ルームメイトのお母さんが作ってくれたケーキです。あまりのおいしさに思わずレシピを聞きました。
材料：薄力粉、砂糖、バター、卵、りんご、ベーキングパウダー、サラダ油、バニラ風味シュガー（あれば）
公開：03/10/07
更新：05/04/05
レシピID：110771
自家製マッシュポテト
私は滅多に作りませんが、仏人ルームメイトがたまに作ります。インスタントよりやっぱり全然おいしい...!!!
材料：じゃがいも、牛乳、塩・こしょう、バター
公開：03/09/17
更新：05/04/05
レシピID：107869
