おいしくなぁれ！ |
ttyytt
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発芽玄米酒粕酵母でゴマのクッペ
シンプルな生地にゴマをたっぷり入れてみました。
材料：フランスパン用の粉、発芽玄米酒粕酵母、水、砂糖、塩、ゴマ、オリーブオイル
公開：08/11/15
更新：08/11/15
レシピID：682478
発芽玄米酒粕酵母でバケット
寺田本家さんの発芽玄米酒粕３０ｇ 全粒粉４０ｇ
ジュース３０ｇ を混ぜ倍の大きさに発...
材料：発芽玄米酒粕酵母 、薄力粉 、強力粉 、水、塩、砂糖、オリーブオイル
公開：08/11/03
更新：08/11/04
レシピID：676041
発芽玄米酒粕でカンパーニュ
寺田本家の酒粕で元種を作ります。発芽玄米酒粕３０ｇ全粒粉３０ｇ水４０ｇ全てを混ぜて密閉...
材料：国産小麦（中力粉）、ライ麦、全粒粉、水、元種、塩、オリーブオイル
公開：08/06/19
更新：08/10/08
レシピID：595020
発芽玄米酒粕で元種作り
寺田本家さんの酒粕で元種
いろいろなパンを作る時に水分量を決めるために作りました。...
材料：発芽玄米酒粕、水、全粒粉、中力粉
公開：08/08/11
更新：08/08/14
レシピID：625526
バタール 発芽玄米酒粕レシピ617874
発芽玄米酒粕でバタール 前回のレシピにモルトパウダーを追加しました。...
材料：フランスパン用小麦粉、水、砂糖、塩、モルトパウダー、発芽玄米酒粕元種
公開：08/08/09
更新：08/08/10
レシピID：624228
くるみｺﾞﾛｺﾞﾛカンパ ﾗｲ麦20%
ドイツパンの美味しいお店がライ麦２０％を入れていることが分ったのでその味に近づける用に...
材料：国産小麦中力粉、ライ麦、自作の酵母元種、塩、水、くるみ、ひまわりの種
公開：08/07/03
更新：08/07/05
レシピID：603712
発芽玄米酒粕ｵﾚﾝｼﾞ３段仕込みの丸パン
１段ｵﾚﾝｼﾞで発酵ｴｷｽ 2段ｵﾚﾝｼﾞで元種作り
3段ｵﾚﾝｼﾞで生地作り
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材料：★発芽玄米酒粕、★オレンジ、★全粒粉、上記から元種を作る、国産小麦強力粉、オレンジ、ハチミツ、塩、無塩バター、チョコレート、クルミ、オレンジピール
公開：08/06/29
更新：08/06/30
レシピID：600854
