アメリカ風海老の煮込みとバターライス
どのあたりがアメリカ風なのかは突っ込まないでください(爆)
材料や手順が多い割には、手軽に美味しくできました。
材料:車えび(背わたを取る)、にんじん(5mmのさいの目切り)、玉ねぎ(5mm位に切る)、にんにく(みじん切り)、白ワイン、トマトピュレ、トマト水煮(種を取って刻み、汁は取り分けておく)、小麦粉、ブイヨン(味の薄いもの)、生クリーム、ブランデー、ローリエ、バター、サラダ油、米(1時間前に洗ってざるに上げ、水気を切る)、玉ねぎ(みじん切り)、バター、パセリ(みじん切り)、ブイヨン(味の薄いもの)、塩、胡椒、サラダ油
公開:08/08/28
更新:08/08/28
レシピID:634621