山小屋ちゃっぴ |
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厚揚げとほうれん草の醤油炒め
ごはんによく合うおかずです。調味料はお醤油とお酒とごま油だけ！
材料：厚揚げ、豚こま肉、ほうれん草、ねぎ、＊醤油、＊酒、ごま油、サラダ油
公開：09/11/20
更新：09/11/22
レシピID：971243
あったかとろとろ☆里芋と鶏のおろし煮
寒い日にぴったり！とろっとろのあったか煮物です。09-11-19話題入りです。
材料：里芋、鶏もも肉、にんじん、大根、出し汁（水と顆粒だしでも）、砂糖、醤油、酒、みりん、小麦粉
公開：09/11/02
更新：09/11/19
レシピID：954707
塩麹さんde山食
クラムはふんわり、きめ細やか！皮はとっても香ばしい！トーストは絶品！塩麹さん、バンザイ！09-11-08話題入りです。
材料：国産強力粉、塩麹さん【ID:637783】、砂糖、粗塩、インスタントドライイースト、スキムミルク、無塩バター、水、強力粉、塩麹さん、砂糖、粗塩、インスタントドライイースト、スキムミルク、無塩バター、水
公開：09/09/15
更新：09/11/10
レシピID：912314
ミニハンバーグと白菜の和風煮込み
ハンバーグがジューシー（塩麹さんのおかげ？）！白菜がうま味をすって美味！！
覚え書きです。さっこままさん、ありがとう
材料：○牛豚合い挽き肉、○ねぎ（みじん切り）、○小さな”麩”（すり下ろしておく）、○生姜汁、○卵、◎塩麹さん、◎（塩麹さんがないとき）塩、白菜、にんじん、だし汁、みりん、しょうゆ、サラダ油、☆片栗粉、☆水
公開：09/10/30
更新：09/10/31
レシピID：950533
鶏とかぼちゃのうま煮
かぼちゃもおかずに！こっくり味の煮物です。
覚え書きとして・・・
材料：かぼちゃ、鶏もも肉、長ネギ（白い部分）、いんげん、水、砂糖、みりん、醤油、サラダ油
公開：09/10/28
更新：09/10/28
レシピID：949718
りんご・ナッツ・バナナケーキ
欲張りバターケーキです。りんごの酸味とバナナの甘み・ナッツの香ばしさが一体となって美味しいです。覚え書きとして。
材料：薄力粉、アーモンドプードル、卵、食塩不使用バター、砂糖、りんご、バナナ、ナッツ（くるみなど好みのもの）、（あれば）塩麹さん
公開：09/10/06
更新：09/10/06
レシピID：929284
鶏ときのこのねぎ炒め
色は地味ですが、味はとっても旨い！です。
お好みのきのこで！！
ご飯のおかずにも、おつまみにも！！
材料：鶏もも肉、ねぎ、きのこ（シメジ・しいたけ・舞茸などお好みで）、＊下味用酒、＊下味用塩、○酒、○塩、○醤油、ごま油
公開：09/10/05
更新：09/10/05
レシピID：928569
林檎のクリームチーズケーキ
濃厚な中に爽やかでジューシーな林檎が美味しい。失敗なしのケーキです。
材料：クリームチーズ、りんごジャム（プレザーブタイプのもの）、砂糖、卵黄、ラム酒（好みで）、レモン汁、 グラハムクラッカー、 無塩バター
公開：09/09/08
更新：09/09/09
レシピID：906185
みずの実（コブ）とほうれん草のツナ和え
ヌルシャキ！な歯ごたえがアクセント☆ほうれん草を加えて栄養価ＵＰ！！
材料：みずの実（コブ）、ほうれん草、ツナ、醤油
公開：09/09/07
更新：09/09/07
レシピID：905378