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桜海老で美味しい白菜と豚肉の鍋シェフド鍋
以前ピックアップされた鍋。白菜と豚肉だけですが、桜海老がメチャ美味しい鍋を演出。ご飯だけでなくビールやお酒も美味しい。
材料:豚ロース(しゃぶしゃぶ用)、白菜、鶏がらスープ、白ゴマ、桜海老、大根卸し、長ネギ、醤油、七味
公開:02/02/28   更新:12/01/05   レシピID:43628
超簡単ふかひれ雑炊が5分で出来る
キャンプって夜は宴会になる事が多く、飲みすぎで朝は食欲も…。そんな時、胃にやさしい雑炊をアッという間に作っちゃいましょう。...
材料:ふかひれスープの素、ごはん、野菜、三つ葉、卵
公開:01/09/09   更新:10/08/28   レシピID:29187
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【コツ満載】つやつやのぴかぴかベーグル
こんなベーグルを作りたいと、よくレシピを聞かれるので、まとめて見ました。作り方は普通ですが、つるぴかのコツを中心にまとめて...
材料:強力粉(ゴールデンイーグル)、素焚糖(さとうきび糖)なければ三温糖、天然塩、水、インスタントドライイースト、モラセス(ケトリング用)なかったら蜂蜜で代用可、蜂蜜(ケトリング用) 、ケトリング用お湯
公開:07/01/13   更新:09/02/08   レシピID:300905
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カリっとそしてもちもちベルギーワッフル
発酵バターを使っているので香りもよく、パールシュガーなど3種類の砂糖のコラボも楽しい。外はカリットして中はもちもち。そんな...
材料:A強力粉(ゴールデンヨット)、A薄力粉、A全卵、A三温糖、Aインスタントドライイースト、B塩、B牛乳、C発酵バターなければ普通の無塩バター、Dあられ糖、Dパールシュガー(ない場合は、あられ糖10gで代用)、Dバニラオイル(なければバニラエッセンス)
公開:07/01/14   更新:07/12/25   レシピID:318618
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メープル ベルギーワッフル
レシピID318618をメープル味にしたものです。 これならメープルシロップをかけなくても、メープルの味を楽しめます。
材料:レシピ318618、メープルオイル
公開:07/02/17   更新:07/02/17   レシピID:332186
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ワインにメチャ合うクルミ入りライブレッド
ライ麦入りのフランスパンです。ライ麦粉は粉と細びきを使って、ライ麦の美味しさを味わえ、これが赤ワインにピッタリ(笑)。また...
材料:フランスパン用小麦粉(リスドォル)、ライ麦粉(粉)、ライ麦粉(細びき)、胡桃、インスタントドライイースト、天然塩、粉末モルト、水、Aフランスパン用小麦粉(リスドォル)、Aインスタントドライイースト、A天然塩、A粉末モルト、A水
公開:07/01/19   更新:07/01/19   レシピID:320553
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ラム酒の香りの胡桃レーズンパン
2種類のラムの香り付けしたレーズン、ローストした胡桃、発酵バターを使った、薫り高いパンです。甘め仕上げてあるので、おやつに...
材料:Aサルタナレーズン、A房干しレーズン、Aラム酒、くるみ、B強力粉(ゴールデンヨット)、B三温糖、B全卵、B耐糖性ドライイースト、C牛乳、C水、C発酵バター、グラニュー糖、ドリール用卵黄
公開:07/01/14   更新:07/01/14   レシピID:318630
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甘くて美味しい胡桃テーブルパン
クルミだけだとちょっと苦いんですが、グラニュー糖で口当たりの苦さを押さえ、さらに、バターをちょっと変えることによりすごく香...
材料:強力粉(ゴールデンヨット)、ドライイースト、砂糖、卵、A塩、Aスキムミルク、A水、Aバター(無塩)、Aバター(無塩発酵)、生くるみ(ロースト前)、ドリール、グラニュー糖
公開:04/05/08   更新:07/01/14   レシピID:142225
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しっとりもちもちのイギリス山形食パン
山形の食パンが大好きでよく焼きます。小麦粉を選ぶと、本当にモチモチでおいしいパンが簡単に焼けます。ここでは、ゴールデンヨッ...
材料:強力粉(ゴールデンヨット)、砂糖、インスタントドライイースト(サフ)、塩、牛乳、水、バター、溶かしバター
公開:04/04/13   更新:06/09/04   レシピID:138699
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ベトナムのお好み焼き、バンセオ
LAでKapachanとアジアンフード巡りをした時に、最後に帰りの飛行機(デトロイトへの夜行便)で食べるように買ったのがこ...
材料:A 小麦粉、A 上新粉、A 片栗粉、A ターメリック、A 塩、A 水、豚こま、たまねぎ、むき海老、もやし、サニーレタス、ハーブ(ミント、大葉、どくだみなど)、サラダ油、B、ニョクナム、B、水、B、砂糖、B、レモン汁、B、にんにくのみじん切り、B、唐辛子
公開:06/06/12   更新:06/06/12   レシピID:260024