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酒まんじゅう（おばあちゃん直伝）
九州／大分のおばあちゃんがよく作ってくれた『酒まんじゅう』の作りかたを教えてもらいました。まだ３度ほどしか作っていませんの...
材料：種麹、冷えたごはん、お酒、小麦粉、あん、塩
公開：04/05/18
更新：10/10/24
レシピID：143803
秋刀魚の甘辛煮
秋は秋刀魚の季節ですが、塩焼きだけでは子どもたちが飽きて食べてくれません。少し手間が掛かりますが、もし残ってもお弁当に入れ...
材料：秋刀魚、片栗粉、水、しょうが、しょう油、砂糖、料理酒、塩
公開：01/11/17
更新：06/09/23
レシピID：35029
パンモドキ（ブラックベリー）
ブラックベリーがやっと実ってきました。家にある材料で簡単に作ることが出来ます。色は薄い紫色です。ベリー類にはきっと応用でき...
材料：ブラックベリー、砂糖、玉子、牛乳、ホットケーキミックス
公開：02/07/28
更新：04/07/28
レシピID：60964
うめ～～焼きめし
夏から秋にかけ食欲をなくしたときにはあっさり味の焼きめしはいかがですか？
材料：梅干し、しそ（梅につけてあるもの）、玉子、タマネギ、ハム、塩、ごはん
公開：01/09/08
更新：04/07/16
レシピID：29140
ニラのごま和え
レンジで簡単に出来るごま和えです。
お弁当の１品、ビールのつまみなどにも
使えます。
材料：*エノキ、*シメジ、ニラ、ニンジン、ちくわ、△料理酒、△しょうゆ、△ごま油、ごま（すりごま）
公開：03/08/20
更新：04/07/09
レシピID：104645
ゆずなシャーベット（応用が利く）
ゆず以外にもこの方法ですと作ることが出来ました。グレープフルーツなどやブドウ、カボチャ（茹ででから）、リンゴなど作りました...
材料：水または湯、砂糖、ゆず、卵白
公開：02/12/09
更新：04/07/06
レシピID：72258
緑茶わらび
夏にはよくわらびもちを作りますが、子どもたちに変わったのを食べたいとリクエストされました。緑茶はわらびは相性がいいようです...
材料：緑茶、わらびもち粉、砂糖、水
公開：02/08/03
更新：04/06/29
レシピID：61323
ゴマなす
なすを使った簡単料理です。
具はお好きな素材を使っても美味しく食せます。
材料：なす（中サイズ）、ごま油、砂糖、みりん、料理酒、赤みそ、水、ゴマ
公開：01/10/06
更新：04/06/25
レシピID：31339
冷え冷えの厚揚げ豆腐
暑いと食欲は湧きませんね。そんなときにはぴりりとする冷え冷えの厚揚げ豆腐をどうぞ。
材料：厚揚げ豆腐、大根、しそ、しょうゆ、ショウガ、薬味用ネギ
公開：02/07/14
更新：04/06/23
レシピID：59904
餃子の皮／手作り風せんべい
餃子を作りましたが皮が少し残りました。
その皮を焼いて煎餅にしました。前に日記で書きましたが今日餃子を作って２枚残ってし...
材料：餃子の皮、しょうゆ、みりん
公開：02/09/08
更新：04/06/05
レシピID：64006