みみよりちゃんの部屋 |
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ドイツ在住者向け？韓国風牛スープ
旦那が病気のときに温かいスープを作ろうと思い、ルクルーゼでコトコトと煮込んで適当に作ってみたら好評だったので、覚書きにUP...
材料：牛骨付き肉（Suppenfleisch)、人参（Karotten)、青ネギ（Lauchzwiebel)、もやし（瓶詰め）、焼肉のタレ
公開：06/04/17
更新：06/04/17
レシピID：249223
マグロの竜田揚げサラダ
主人の大好物メニューです！加熱すると固くパサパサになりがちなマグロですが、これは柔らかくておいしいです。
材料：マグロ、醤油、酒、サラダ、和風ドレッシング、揚げ油
公開：06/04/14
更新：06/04/14
レシピID：248780
スモークサーモンde簡単パスタ
フランクフルトのイタリア料理店でこのような料理を食べておいしかったので真似て作ってみました。スモークサーモンは下処理などが...
材料：パスタ（フェットチーネ、スパゲティなど）、スモークサーモン、生クリーム、玉ねぎ、バター、粗挽きコショウ
公開：02/01/15
更新：06/03/06
レシピID：39179
七面鳥レバーのルッコラサラダ仕立て Ｐｕｔｅｎｌｅｂｅｒ mit Ruccolasalat
ドイツのイタリア料理店で食べたのをまねっこして作ってみました。暖かいサラダって好きなんですよ。七面鳥のレバーは臭みも血もほ...
材料：七面鳥レバー（又は鶏レバー）、玉ねぎ、サラダ油（又はオリーブ油）、ルッコラ、プチトマト、ＥＶオリーブオイル、バルサミコ酢
公開：05/12/02
更新：05/12/28
レシピID：229171
グーラッシュ Gulasch
グーラッシュ好きの義母に習いました。元はハンガリー料理？でもドイツ料理としても定着しちゃってます。
材料：角切り肉（牛豚半々）、玉ねぎ、赤パプリカ、パプリカパウダー、塩コショウ、サラダ油
公開：05/12/08
更新：05/12/28
レシピID：229929
ドイツのマカロン Makronen
これも近所の料理上手なおばさまのレシピ。卵白がたくさん余ったら作ってみてください。小麦粉もバターも使用しません。
材料：卵白、砂糖、アーモンドプードル
公開：05/12/09
更新：05/12/12
レシピID：230093
☆スコーン☆
イギリスでスコーンを食べて以来、もうスコーンやみつきで、よく週末に焼きます。作り始めてから１０分程度でオーブンに入れられる...
材料：薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター、塩、牛乳
公開：01/11/25
更新：05/10/31
レシピID：35689
プチトマトで濃厚！甘いトマトソース
あまりのおいしさに思わずまたすぐ作ってしまった一品です。もう市販のトマトソースには戻れない？！プチトマトの安くなるこの季節...
材料：プチトマト、にんにく、EVオリーブオイル、塩
公開：05/07/28
更新：05/09/09
レシピID：209333
パンプキンスープ
カボチャ大好き！おいしいカボチャはいろいろ入れずにシンプルにいただきましょう。
材料：あま～～いかぼちゃ、牛乳、塩
公開：05/09/09
更新：05/09/09
レシピID：215546
カプレーゼ
材料さえあれば５分とかかりません。おもてなしにもどうぞ。
材料：完熟トマト、モッツァレラチーズ、バジル、EVオリーブオイル、アラ挽き黒コショウ
公開：01/12/29
更新：05/08/26
レシピID：38157