ちゃるのキッチン |
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緑大根の胡麻ピヨあえ
緑大根とカスピ海ヨーグルト、簡単にできる一品です。
材料：大根（緑）、帆立缶詰（ブロークン）、カスピ海ヨーグルト（プレーンヨーグルト）、すりごま、焼き海苔、塩、こしょう
公開：04/01/28
更新：04/01/28
レシピID：127353
ヤーコンの醤油漬け
ヤーコン芋を浅漬けに。
もてあましてたので大量に漬けてみました。シャキシャキの食感にもう手が止まりません。
材料：ヤーコン芋、薄口しょうゆ、濃口しょうゆ、酢、みりん、さとう、ゆずの皮、しょうが、昆布、唐辛子
公開：03/12/19
更新：03/12/19
レシピID：121694
柿と蜜柑の熟ジャム
熟した柿の利用です。みかんも大量にあったので一緒にしてみてビックリ、美味しいんです。
材料：柿（なるべく熟した物、固くてもOK)、みかん、砂糖、レモン汁、ラム酒
公開：03/12/07
更新：03/12/07
レシピID：120112
ヤーコンときゅうりのさっぱり胡麻和え
生でヤーコンを食べる、サラダのような酢の物です。
材料：ヤーコン、きゅうり、すりごま、※ りんご酢、 砂糖、 塩、 薄口しょうゆ
公開：03/12/02
更新：03/12/02
レシピID：119461
ヤーコンきんぴら
ヤーコン、きんぴらにすると美味しく簡単。食感を楽しんで食べています。
材料：ヤーコン、いりごま、とうがらし、さとう、薄口しょうゆ、みりん
公開：03/12/02
更新：03/12/02
レシピID：119437
きのこの有明海苔あえ
秋にぴったり、きのこを海苔であえた一品です。
材料：しめじ、エリンギ、生しいたけ、みつば、板海苔、出し汁、しょうゆ、ごま油
公開：03/11/11
更新：03/11/11
レシピID：116463
だご汁（里芋だんご汁）
佐賀の伝統料理シリーズ。だご汁とは里芋と小麦粉を練って野菜・鶏肉と煮込んだ栄養たっぷりの美味しい汁物です。
材料：大根、人参、ごぼう、生しいたけ、玉ねぎ、長ねぎ、里芋（皮付き）、小麦粉、※かつおだし、水、薄口しょうゆ、みりん、しょうが、にんにく、柚子こしょう
公開：03/10/19
更新：03/11/06
レシピID：112714
シルク杏仁豆腐
幻の食材シリーズ・話題のシルクパウダー入りの杏仁豆腐です。
材料：牛乳、生クリーム、砂糖、杏仁霜、シルクパウダー、ゼラチン、杏露酒、クコのみ
公開：03/10/30
更新：03/10/30
レシピID：114433
ふわふわれんこんポタージュ
佐賀特産れんこんを使った和風ポタージュスープです。柔らかくて身体に優しい、小さいお子さんからお年寄りまで食べやすい一品です...
材料： れんこん、 木綿豆腐、 卵白、 白味噌、 しょうが、 片栗粉、酢、出し汁（かつお・こぶ）、牛乳、生クリーム、白味噌、小ねぎ、パプリカ
公開：03/10/21
更新：03/10/21
レシピID：113055
鮒の味噌昆布巻き
佐賀に「ふなんこぐい」という郷土料理があります。食べたこと無いので見よう見真似で作ってみました。
材料：鮒、野菜昆布、れんこん、ごぼう、こんにゃく、大根、みそ、しょうゆ、さとう、黒砂糖、酢、出し汁、しょうが、みりん
公開：03/10/13
更新：03/10/13
レシピID：111674