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あべ川の梅カッテージあえ MYフォルダに入れる
カッテージチーズを梅味和風の和え物に！佐賀の食材あべ川も加えてカラフルに見た目も美味しくいただけます。
材料：あべ川、しめじ、きゅうり、　牛乳、　酢、梅干、みりん
公開：03/09/12   更新：03/09/12   レシピID：107303
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有明海パスタ（ゴーヤがん漬けスパゲティ） MYフォルダに入れる
佐賀県の名産品「がん漬け」（しおまねきというカニのしょうゆ漬け・商品名は真蟹漬）とにがうりを使った和風磯風味スパゲティです...
材料：スパゲティ、玉ねぎ、バター、真かに漬（すりつぶし）、にがうり、にんにく、オリーブ油、赤唐辛子、しょうゆ、※にんにく唐辛子ビネガー、　　（作る分量目安）ワインビネガー、　　にんにく、　　赤唐辛子、、板のり
公開：03/09/04   更新：03/09/04   レシピID：106344
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バルサミこんぶの佃煮 MYフォルダに入れる
バルサミコ酢で、佃煮を作ってみました。
材料：こんぶ、かつおぶし、ちりめんじゃこ、いりごま、※にんにく、　オリーブオイル、　バター、　バルサミコ酢、　しょうゆ、
公開：03/08/14   更新：03/08/28   レシピID：103965
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かけあい（きゅうりと鯵の酢味噌和え） MYフォルダに入れる
佐賀県の伝統料理、「かけあい」です。魚、野菜は大根やこのしろ・さば・うみたけなど、バリエーションは色々です。
材料：鯵、　酢、　水、きゅうり、いりごま、　白味噌、　酢、　練りからし、　さとう
公開：03/08/26   更新：03/08/26   レシピID：105190
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そうめんかぼちゃのごまじょうゆ MYフォルダに入れる
シャキシャキおいしいそうめんかぼちゃ。（かぼちゃそうめん？）佐賀でよくするごまじょうゆに酢を加えて、さっぱりと。
材料：そうめんかぼちゃ、すりごま、しょうゆ、酢、ごま油、小ねぎ
公開：03/08/26   更新：03/08/26   レシピID：105194
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テンペと夏野菜南蛮漬け MYフォルダに入れる
お野菜だけの南蛮漬けです。夏の野菜をたっぷり入れてさっぱりの一品です。
材料：テンペ、かぼちゃ、赤ピーマン、れんこん、ごぼう、ズッキーニ、長ねぎ、青じそ、※赤とうがらし、　酢、　しょうゆ、　みりん、　出し汁、揚げ油
公開：03/08/24   更新：03/08/24   レシピID：104993
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とうがんと揚げ豆腐のバルサミコ煮 MYフォルダに入れる
夏のサッパリ煮物です。
材料：とうがん、とりもも肉、揚げ豆腐、しょうが、かいわれ、バルサミコ酢、出し汁、しょうゆ、みりん、ごま油
公開：03/08/14   更新：03/08/14   レシピID：103966
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にいもじ MYフォルダに入れる
佐賀の郷土料理です。みずいものくきの和え物です。
材料：みずいも（くき）、　しょうゆ、　酢、　出し汁（こぶ・かつお）、　さとう、　赤とうがらし、塩
公開：03/08/04   更新：03/08/05   レシピID：102977
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須古すし MYフォルダに入れる
佐賀の白石町に伝わる郷土寿司です。もち米が入って食感が普通の寿司とチョッと違って美味しいですよ。
材料：米、もち米、　酢、　砂糖、　塩、干ししいたけ、ごぼう、にんじん、　しいたけ戻し汁、　しょうゆ、　さとう、　みりん、　酢、卵、油、むつごろう、　しょうゆ、　さとう、　みりん、　油、みつば、奈良漬、甘酢しょうが
公開：03/07/31   更新：03/07/31   レシピID：102548
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イタリあん炒飯 MYフォルダに入れる
カルシウム、野菜、乳製品たっぷりの創作料理です。
材料：ごはん、卵、ちりめんじゃこ、小松菜、粉チーズ、サラダ油、薄口しょうゆ、塩、こしょう、牛乳、水、ピーマン、赤ピーマン、プチトマト、コーン、コンソメ
公開：03/07/13   更新：03/07/13   レシピID：100320
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