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鮭チャーハンのシャキシャキ白菜あんかけ
by halmin
シャキシャキ白菜のあんかけでほっこりです∩・ω・∩
コツ、ポイント
具材は冷蔵庫の残り物で何でもいけると思います♪ 白菜あまーくてシャキシャキでおいしいですよ(・ε・)
材料
(2)
◇ご飯
お茶碗2杯
◇鮭フレーク
適量
◇ねぎ
適量
◇たまご
2個
┗マヨネーズ
大さじ2
◇塩胡椒
少々
◇中華風調味料
小さじ1
★白菜
3〜4枚
★にんにくチューブ
1cm
★中華風調味料
小さじ1
★水
300ml
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★ごま油
大さじ1
◎水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
変わりチャーハンが食べたくて、その場で思い立って作りました。
1.
【炒飯】油(分量外)を熱したフライパンで、たまご(マヨネーズと一緒に混ぜておく)を焼きます。粗めのスクランブルエッグに
2.
たまごのトロッが残っているところに、ご飯投入!ある程度パラパラになったら鮭フレークとネギを投入。
3.
中華風調味料と塩コショウで味を調えて、炒飯完成★
4.
【白菜あんかけ】ごま油で白菜とにんにくチューブを炒める。
5.
水と中華風調味料を入れてひと煮立ちしたら、残りの★の材料を投入。
6.
最後に水溶き片栗粉でトロッとさせて、あんをチャーハンにかければ完成♪
https://cookpad.com/recipe/1000186
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