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だしがらしいたけと昆布の佃煮【マクロビ】
by ちょこ♡らぶ
だしをとったあとの昆布としいたけ、調理しだいではちょっとしたおかずに変身します。
材料
(作りやすい分量)
だしがら昆布
5×10cmを2枚
だしがらしいたけ
2枚
だし
100ml
酢
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
いりごま
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
だしをとった後のしいたけと昆布を捨てるのが忍びなくて作りました。
1.
昆布は細く切り、しいたけはいしづきをとって薄切りにする。
2.
1にだしと酢を加えて火にかけ、煮立ったら弱~中火にして5分煮る。
3.
しょうゆを加えて汁気がなくなるまで煮て、最後にいりごまをあわせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1000673
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