見て楽しくなるネズミのパンです。小さいので成形が大変ですが、余った生地などで挑戦して下さい。たくさんいると楽しいですね。
コツ、ポイント
この生地の分量で分割しますと成形が難しいかもしれません。その時は生地の量を増やして大ネズミを作って下さい。
のりパンチがない場合、焼成後にチョコペンなどで目、鼻、口などを描いて下さい。
ドライフルーツのレーズンを使ってもできます。
材料
(全てネズミを作ると大変ですので、できそうな数を作って下さい)
このレシピの生い立ち
パンのネコさん友達を増やしたくて作りました。
1.
生地を作り、1次発酵させます。40分~
生地の状態や、室温、湿度などで時間が変わります。
2.
1次発酵終了後、生地を分割します。かなり小さいので分量を変えてもOKです。
3.
右側から頭部20g、胴体15g、手足15g、しっぽ10g、丸めてベンチタイム15分~
かなり小さいです。
4.
好みで頭部、胴体にあんこなどを入れてください。今回はレシピID:1000729 いもあんを入れました。
5.
各パーツは写真のように作ります。しっぽは細く長いほうがいいです。
6.
こんな感じで生地を重ねます。2次発酵40分~
7.
目はのりパンチを使っています。目や鼻は焼成前の仕上げでのりやドライフルーツレーズン、焼成後にチョコペンでもOKです。
8.
好みでほっぺたや口もつけてください。ドライいちごを型抜きしました。170度のオーブンで12分~焼きます。
9.
焼きあがりました。
こだわりのある方は耳にも色をつけてみましょう。
10.
耳にピンク色を付ける場合は、水を小さじ半分に粉糖大さじ1~2、赤色素を入れ、混ぜます。
11.
100均で売っている小さいビニールを使います。アイシングもしくは湯煎で溶かしたいちごチョコを入れます。
12.
ビニールの先を少し切り、色を塗ります。ドライいちごがない場合、ほっぺたや口もこれで描いてもいいですね。
13.
耳のピンクがかわいたら完成です!手前1匹がアイシング、奥2匹がいちごチョコで耳の色を塗りました。
14.
これだけいると楽しいですね。レシピID:994791 ドライフルーツの花をつけるとかわいくなりますね。
15.
ネコさんと追いかけっこ。
ネズミさん、頑張って走って下さい。
https://cookpad.com/recipe/1000772
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