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海苔餃子♪
by よんぴよまま
海苔で爽やか磯の香り♪ 脂っこくない海苔餃子です。
コツ、ポイント
キャベツの旨味を逃さないため、下茹でしたり塩もみしたりしないで作ります。 粗めのミジン切りだと水っぽくなりにくいので大丈夫です。 味付けは好みで調節して下さい。
材料
(2人分)
豚ひき肉
160~200g
にら
半束
キャベツ
3~4枚
しょうが汁
大1
ごま油
大1
砂糖
小1/2
片栗粉
大1
塩
小1/2
醤油
大1
味のり
10~13枚
餃子の皮
20~25枚
コショウ
適量
餃子のタレ
好みで
このレシピの生い立ち
餃子を作っているときに思いつきました。 後味に磯の香りがして美味しかったです。
1.
豚肉に調味料を入れて粘りが出るまで混ぜる。
2.
キャベツ&にらを少し粗めのみじん切りにして肉に混ぜる。
3.
餃子の皮に海苔をのせ、具を入れて包む。
4.
焼く!!
https://cookpad.com/recipe/1001867
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