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有名ブロガーYOMEさんがホットケーキミックスに豆腐を混ぜて焼いたスコーンを作っていたので、ホットケーキミックス不使用で作る実験。砂糖を少なめにして、朝食代わりにもなるパン(蒸しパン?)を目指しました^^今後もさらなる改良予定です。