ツナ入りのトマトソースって定番ですが、ツナの風味を十分に生かすのってなかなか難しいですよね。でもこの順番で作れば誰でもおいしいツナ&トマトパスタが作れます!
コツ、ポイント
生トマトを使う場合は皮を湯むきして下さい。
1.
にんにく、玉ネギ、セロリはみじん切りにします。
2.
鍋に油を入れ、にんにく、玉ネギ、セロリの順で炒めていきます。(ここで十分に炒めるのがポイント!)
3.
ツナ缶の汁を切って加えます。そしてここでまた、カリカリしてくるまでよ~~~く炒める!(これがまたポイント!)
4.
トマト缶を汁ごと加えます。コンソメ、バジルを加えて蓋をしてしばらく煮込みます。
6.
蓋を開けて水分を飛ばし、ちょうど良い量になったら塩、こしょうで味をととのえます。
7.
茹で上がった麺を良く水切りし、6でできたトマトソースを加えて和えます。
8.
お皿に盛り付け、さらに上にバジルを振り掛けたら召し上がれ♪
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