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簡単♪ビックリとろみのカレー
by まるりる
我が家のの人気者??サトイモ&白菜♪♪ とろみに関してかなりの実力者たちです。
コツ、ポイント
濃い牛乳を使うと割とマイルドに。 うちはゴールデンカレーの中辛に低脂肪乳です。少しピリ位かな。 4で早めに火を止めた方が牛乳が絡みやすいです。牛乳はお好みのとろみ具合で調節して下さい。うちでは2杯入れました♪♪ 勿論、シチューも可能。
材料
サトイモ
中3個
鶏肉
1/2枚
玉ねぎ
1/2玉
白菜
3枚位
ニンジン
1/4本
カレーのルー
1/2箱
★生姜
1カケ
★おろしにんにく
1カケ
牛乳
お玉2~3杯分
ガラムマサラ
お好みで♪
このレシピの生い立ち
急に食べたくなりますよね、カレーって♪♪♪ すぐにとろとろになるから助かります(笑)
1.
鶏肉、野菜を食べやすいサイズに切る。白菜だけ千切りにする。その方がルーに溶けやすいです。
2.
鶏肉と玉ねぎをしんなりするまで炒める。 しんなりしたら残りの野菜を入れて炒める。
3.
2に水を足し、蓋して20分程煮る。 私は蓋して放ってます(笑 似ている途中で★を入れる。
4.
3にルーを入れて5分位煮る。ビックリする位とろみがつきます。きっと驚きます。
5.
ビックリする位とろみがついたら、火を止めて牛乳を投入♪ 低脂肪乳にした方がカレー味にあまり変化がありませんよ。
6.
5を少し火にかけたら完成です。
https://cookpad.com/recipe/1005127
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