紫芋の栗きんとんを使ったときに残った煮汁です。きれいな紫の色♪
コツ、ポイント
繊維たっぷりな寒天で、そのままでも私は好きですが、ハッキリ言って、味はないです。
細かくカットして、サラダのトッピングや、さいの目に切り、サラダにあわせたりすると、お子さまや、ダイエット時の健康サラダにいい感じで繊維がとれます♪
このレシピの生い立ち
栗きんとんの余った煮汁を使って
1.
残った煮汁が少なければ水を加え、合計500ccにする。
3.
【2】を細かくちぎり、【1】と鍋にいれ火にかける。
4.
寒天の固まりが分からなくなったら(溶けたら)火をとめ、容器に流す。
5.
冷蔵庫で10分で固まります。冷えてはいませんがカットできる状態です。
6.
レシピID:1005255
紫芋のくりきんとん
このときに余った煮汁を使いました。
https://cookpad.com/recipe/1005267
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