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夕飯にどうぞ☆圧力鍋で簡単!七草粥
by へなまろちゃん
圧力鍋で簡単調理☆ 七草粥をいつも夕飯に作るので鶏肉でボリュームアップ!
コツ、ポイント
お使いの圧力鍋で加圧時間は若干違うと思われます。 一度はそのまま食べて、二度目はゴマ醤油だれを少し加えて☆最後は残りのたれと、溶き卵を入れても美味!
材料
(2〜3人分)
米
1合
水
1000cc
塩
小さじ1
鶏胸肉
1枚
砂糖
大さじ1
おろし生姜
小さじ1
七草
市販の1パック
■
《ゴマ醤油だれ》
ゴマ
大さじ1
ゴマ油
大さじ1
濃口醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
七草粥を初めて圧力鍋で作ってみたら美味しかった☆ 自分メモ用として記録!
1.
私は中カゴのあるティファールの圧力鍋(4. 5L)を使っています。
2.
鶏胸肉を開き、切り込みを入れ、砂糖を振り、揉み込む。
3.
米を研ぎ、圧力鍋に米と水、塩を入れる。
4.
中カゴにクッキングシートを敷き、鶏胸肉を乗せる。肉の上におろし生姜を乗せる。
5.
圧力鍋に中カゴをセットし、低圧で加熱。 ほたる火で8分加圧する。
6.
この間に七草を水洗いし、みじん切りにする。
7.
圧力鍋を今度は高圧で加圧。5分間加圧。 ※加圧前に鍋の中を確認した方がいいと思います。
8.
圧力鍋のから鶏肉を取り出して、一口大に切ります。
9.
七草と鶏肉を鍋に入れて少し加熱する。 味見をして塩が足らなければ調節する。 これで七草粥の出来上がり☆
10.
《ゴマ醤油だれの作り方》 フライパンでゴマを煎り、小皿に移す。
11.
小皿のゴマに醤油をかける。 10のフライパンでゴマ油を熱する。
12.
小皿に熱したゴマ油を加える。 できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/1005309
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