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にらと卵の中華スープ
by えりべえ
にらと卵のあっさり中華スープです。水溶き片栗粉でとろみをつけているので、寒い日にはあったまりますよ~♪
コツ、ポイント
味が薄い場合は鶏がらスープの素を少し多めに加えるか、塩少々で味を整えてください。
材料
(2~3人分)
水
600cc
鶏がらスープの素
小さじ4
コショウ
少々
卵
1個
にら
1/3束(お好みの量で)
水溶き片栗粉
水大さじ1 片栗粉大さじ1を溶いたもの
このレシピの生い立ち
焼肉屋さんで出てくるような中華風のスープが作りたくて。
1.
にらは洗って3センチくらいの長さに切り、卵は割りほぐしておきます。
2.
鍋に水を入れ沸騰したら鶏がらスープの素とコショウを加えてお玉などで軽くかき混ぜます。
3.
水溶き片栗粉を加えてスープにとろみがついたら溶き卵を流し入れ大きく混ぜます。
4.
最後ににらを加えてひと煮立ちしたら出来上がりです。
5.
おかげ様で話題入りさせて頂きました♡作ってくれた皆様 ありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/1005377
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