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粉不要♪鍋一つde簡単ドリア
by すみたんの台所
小麦粉未使用!故に食べた後も重くない、見た目よりあっさり系のヘルシードリアです
コツ、ポイント
小麦粉を入れなくても、ジャガイモとご飯を牛乳で煮ることでトロミがつきます。 牛乳に白味噌を合わせることで、生クリーム入れなくても味に深みが出て美味しくなりますので、ぜひ入れてみてください。ちなみにうちの主人も「重くないけど美味しい」と♪
材料
(2~3人分)
ご飯
2膳くらい
玉ねぎ
半分
ジャガイモ
中2個
☆鮭フレーク
適宜
☆ブロッコリー
適宜
牛乳
1カップ半~2カップ
白味噌
大さじ1弱
水
3/4カップくらい
コンソメ
小さじ1+1/2~
バター(マーガリン)
少々※風味付け程度・お好みで
塩胡椒
少々※味見次第で省略可
■
◆トッピング
とろけるチーズかパン粉
適宜
■
※☆印は今回使用した材料です。
■
ハムやチキンなどお好みでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーでボリュームあって重くないドリアが食べたかったので(^v^)
1.
①玉ねぎ、ジャガイモ、ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。白味噌を牛乳で溶いておく。
2.
②鍋にご飯・ブロッコリー以外の材料をすべて入れて火にかけて、噴きこぼれない程度にジャガイモがやわらかくなるまで煮る。
3.
③ジャガイモがやわらかくなったらご飯を入れて少し煮立て味見。お好みで塩胡椒で若干調整。ブロッコリーを軽く煮る。
4.
④器にサラダ油(分量外)を薄~く塗り、③で煮た具を適宜入れて、チーズかパン粉を乗せてトースターで色よく焼いて完成。
5.
※トッピングはチー ズだとちょっとコ ッテリ、パン粉だ とあっさり。お好 みでどうぞ♪
6.
※白味噌を加える と、塩はほとんど 入れなくても大丈 夫なくらい(^O^) 味を見てから調整 してね♪
https://cookpad.com/recipe/1006181
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