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鶏肉のチーズはさみカツサンド
by Ankaa
トマトソースをかけました。
材料
(2人分 (カツ4つ))
鶏胸肉
1枚
プロセスチーズ
2個
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
オレガノ
少々
トマト缶
1/4
にんにく
1片
バジル
少々
食パン
2枚
このレシピの生い立ち
朝ごはんフレンチトーストでパンの耳が残ったので、パン粉にしてカツを作ろう。ご飯がないからパンではさんじゃおう。
1.
トマトソース -------- フライパンにオリーブオイルをいれ、つぶしたにんにくを香りが立つまで熱する。
2.
トマトソース ------ トマトを入れ、混ぜながら5分ほど火にかける。塩、コンソメ少々で味付け。最後にバジルをまぜる。
3.
鶏肉を半分の厚さにして、それを半分に切る。さらに、包丁を寝かせるようにして8分目まで切れ目を入れ、チーズをはさむ。
4.
鶏肉に小麦粉、溶き卵、オレガノを混ぜたパン粉を順につける。
5.
鶏肉を揚げる。
6.
食パンをトースト、半分に切る。 パンにカツをのせてトマトソースをかけ、もう1枚ではさんでできあがり。
7.
タルタルver.
8.
みそバターver. ------- みそ バター みりん さとう
https://cookpad.com/recipe/1006432
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