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ぽぽたんこぶさんとコラボ◇簡単◇白菜漬物
by ☆☆さっち☆☆
一度食べたら箸がとまらん(^_^;)激ウマ!作り方もホントに簡単◇ぽぽたんこぶさんに感謝感激レシピ!
材料
白菜
1/8
酢
小さじ5
塩
大さじ1
砂糖
大さじ8〜10
酒
小さじ1
■
大根、人参、茄子、きゅうりなどのお野菜も一緒に入れるとたくさんのお漬物が一気に作れますよ!
このレシピの生い立ち
ぽぽたんこぶさんの【合わせておくだけ◇簡単◇大根 漬物】を作ったら超美味!白菜を入れたら激ウマ!ぽぽたんこぶさんも新発見とのことだったのでコラボokいただいたのでコラボレシピ作ったよ。
1.
白菜は食べやすい大きさに切る。出来たら芯は格子切りにするといいですよ。葉と芯は分けてください。
2.
ビニール袋に白菜の芯と分量外の塩を適量入れて、袋の外から揉み込んでください!ボールに入れてやってもいいです。
3.
食べやすい感じで柔らかくなればokですよ!(私の場合は1分〜2分くらい)
4.
白菜から水分が出るのでその水分を抜き、軽く水洗いする!塩のショッパさは出来るだけ洗い流してくださいね。
5.
上記の材料を大きなタッパに入れて【4】の白菜を入れて冷蔵庫で寝かせる。
6.
【5】に他の野菜も一緒に入れる。参考にしてくださいね→→ぽぽたんこぶサンの〔合わせておくだけ◇簡単◇大根漬物〕
https://cookpad.com/recipe/1006539
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