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思いをこめて*マドレーヌ・オ・ショコラ
by おぬちゃん♫
本格的にマドレーヌを作りませんか? ふんわりした食感は最高♪ ココアの香り広がる優しいお菓子。 バレンタインに◎
材料
(マドレーヌ型8個分)
卵
1個
グラニュー糖
40g
はちみつ
大さじ1弱(10g)
バニラオイル
数滴
◎薄力粉
30g
◎ココアパウダー
8g
アーモンドパウダー(なくてもOK)
10g
バター
35g
このレシピの生い立ち
プレーンなマドレーヌを作ろうと思いましたが、 急にココア味が食べたくなって^^
1.
☆下準備☆ 型にバターをぬり、粉をまぶしておく。オーブンは200度に余熱。◎はふるっておく。バターは溶かしておく。
2.
ボウルに卵とグラニュー糖をいれ、湯せんにかけながら泡だて器で混ぜる。 人肌程度に温まったら湯せんから外し、さらに混ぜる
3.
はちみつとバニラオイルを加える。
4.
ふるっておいた◎とアーモンドパウダーを加える。(アーモンドパウダーはなくてもOK)
5.
溶かしバターを少しずつ加える(バターの中に少量の生地を入れなくてもOKですが、入れると失敗しにくいです。)
6.
ボールにラップをはり、生地を30分ほど休ませる。 型に生地を流しいれ、200度のオーブンで10~15分焼く。
7.
わっ!!こんな感じになったらOK☆ すぐに型から外して、ケーキクーラーにのせて冷まします。
https://cookpad.com/recipe/1006545
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