文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おかひじきと毛がに、わさび入り二杯酢和え
by 銀姐
家庭菜園でできたおかひじきと、旬の毛がにをわさび入りの二杯酢で和えました。
コツ、ポイント
おかひじきはお好みのかたさに茹でて下さい。毛がには、カニカマで代用可です(寂しいけど)。
材料
(2人分)
おかひじき
手順1のザルに半分くらい
毛がに剥き身
大1
純米酢
大1
土佐醤油
大1
わさび
2cm(かなり辛め)
このレシピの生い立ち
おかひじきは栄養いっぱい!毛がには旨みいっぱい!!
1.
家庭菜園でできたおかひじき。茎がかたくならない、小さなうちに収穫します。よく青虫がいます。気を付けて!(笑)
2.
お湯を沸かし、おかひじきを1分30秒~2分間茹でて冷水に放して粗熱を取り、ザルに上げて水気を切ります。
3.
二杯酢を作り、わさびを入れて溶かしておかひじきを入れて和え、こんもりと毛がにを盛り付けて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/100687
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.