コツ、ポイント
フライパンで焼く作業はしませんでした。茹でることで脂っこさが減るので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
特売で豚バラブロックを買ったから。
1.
圧力鍋に肉・ねぎ・生姜をいれ、ひたひたに水を入れる。しっかりフタをセットし強火で圧をかけ、弱火で20分。その後自然冷却。
2.
茹で汁は150㏄使うので残し、その他の汁は処分。
肉は適当な大きさに切る。
3.
鍋に切った肉・茹で汁150・ゆで卵・調味料●を入れて、再び20分加圧。自然冷却したら、フタを開けて煮詰めて完成!
https://cookpad.com/recipe/1007173
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.