文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ぽっかぽか☆ピリ辛ジンジャーセロリ炒飯
by ミエ◎
生姜と鷹の爪で体をぽっかぽかにあたためてくれます。セロリ炒飯だいすき☆
コツ、ポイント
冷凍冷ご飯がパラパラにならず、写真だとあんまり美味しそうじゃないですね・・・(^^; でも味はサイコーに美味しかったです!私はにんにくしょうが大好きなので、倍量くらい入れています。
材料
(1人分)
セロリ(葉ごと)
1/2本
冷ご飯(炊きたてでもOK)
0.5合(お茶碗2杯分くらい?)
にんにく醤油漬け(レシピID 994650)
1かけ
にんにく醤油漬けの醤油
小さじ1
しょうが
2かけ分くらい
鷹の爪(輪切り)
ひとつまみ
サラダ油
大さじ1
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
セロリ炒飯が大好きで、寒い日にあったまるものをと考えて思いつきました。
1.
冷ご飯をレンジで温める。セロリは茎と葉を分けてそれぞれみじん切り。にんにく醤油漬けとしょうがもみじん切り。
2.
フライパンににんにく醤油漬け、しょうが、鷹の爪、サラダ油を入れて温める。
3.
あまり時間をおかずに、セロリの茎の部分を入れて炒める。香りがたってきたらごはんを投入!
4.
全体がまざったら、セロリの葉を投入。鍋肌から醤油を回しいれる。パラパラになったら、塩コショウをして味をみて、完成!
https://cookpad.com/recipe/1007360
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.