文字サイズ:
小
中
大
印刷する
いろいろ使える玉ねぎの保存法☆
by まだむとも
冷蔵庫に常備しておくと、とっても便利。ちょっと残った玉ねぎでも。玉ねぎを袋で買ったときには、1個でも。
コツ、ポイント
半分でも一片でも残ったら、刻んでつけておくと便利。一日経つと、辛みが消える。ポテト、パンプキン、マカロニサラダなどに、大匙1~2を加えると味が引き立ます。クリームチーズに少しくわえて簡単ディップ。水にさらさないので、血液もサラサラ?
材料
玉ねぎ
1個でも半分でも
酢
適量
塩
少々
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にかかせない、私の秘密。ハンパな玉ねぎを無駄にしない為に考えました。
1.
玉ねぎをなるべく細かいみじん切りにして保存容器へ入れる。酢をひたひたに入れる。塩を少々ふって混ぜる。
2.
蓋をして冷蔵庫で保存。2週間は保存できます。
3.
ドレッシング、サラダなどにどんどん使いましょう。
4.
ドレッシング(オリーブオイル、酢玉ねぎ各大匙1、クレイジーソルト、こしょう)和風(醤油とゴマ油砂糖少々を加える)
5.
タルタルソースにはピクルスの代わりに使えるよ。
6.
サウザンアイランド(ケチャップ、マヨネーズ、レモン汁、塩コショウ、に酢玉ねぎを加え、ミキサーにかける)
https://cookpad.com/recipe/1007650
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.