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*ポテトの巣篭もりたまご*
by なななお61
じゃがいもとたまごがあればすぐにできます* カンタンだけどやみつきになります
コツ、ポイント
塩・こしょうを気持ち多めにするとよりビールに合うおつまみになります。
材料
(2人分)
じゃがいも
小2個
たまご
1個
片栗粉
大さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
ドライパセリ
少々
ケチャップ
お好みで
オリーブオイル
小さじ1
このレシピの生い立ち
もう1品ほしいときにカンタンにできます。 朝食にも、ビールのおつまみのもぴったり!
1.
じゃがいもを千切りにし、ボールで片栗粉・塩・こしょうと混ぜ合わせる。 ※じゃがいもは水にさらさない!
2.
オリーブオイルを熱したフライパンに1を入れ、平らに広げる。中央はスペースをあけておく。
3.
じゃがいもに軽く焼き色がついたらあけておいたスペースにたまごを割りいれる。
4.
たまごに焼き色がついたら裏返し、ふたをして2~3分蒸し焼きにする。
5.
お皿に盛り、ドライパセリをちらす。 お好みでケチャップをかけて完成~
https://cookpad.com/recipe/1008043
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