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里芋とイカの煮物
by シロエル
日本の味ですね!甘辛くてホクホクで幸せ♪ 繰り返し作っているレシピです。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
里芋
4個
イカ
1杯
酒
1/2カップ
水
1/2カップ
こい口醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
きれいでホクホクそうな里芋が売っていたので作りました♪
1.
里芋は皮をむき食べやすい大きさに切り、5分ほど下茹でをする。
2.
イカは胴から足を引き抜き内臓は捨てる。足は食べやすい長さに切る。胴は軟骨を取り除き、輪切りにする。
3.
鍋に分量の水、調味料を入れて沸かし、イカ→里芋の順に加え落とし蓋をして15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/1008245
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