カレー風味のあんかけスパ♪ 名古屋の本来のあんかけスパとはまた一味違ったパスタです 亦このソースは炒飯等にも使えます♪
コツ、ポイント
アツアツのパスタにあったかい具とソースをサッとかけて食べられるように手順よくすることでしょうか http://yocchan-7192.cocolog-nifty.com/blog/2010/01/12-ce0a.html
材料
(3~4人分)
(粉末コンソメ
必要に応じ大さじ1~1.5杯くらい)
ベーコン又はハム、ウインナーなど
1枚程度(適量)
野菜(もやし、にんじん、キャベツなど)
一つかみ程度(適量)
カレールウ(粉末タイプがオススメ)
30g程度×2袋
このレシピの生い立ち
カレーとあんかけの両方が食べたくてwww
1.
今回は「S&Bカレーハーフ とろけるカレー」を使った
2.
ひき肉と玉葱を胡椒して炒める 玉葱が透き通ってくる程度まで
5.
さらにカレーパウダー1袋と水600ccを入れて煮込む アクを丁寧にすくい、好みで粉コンソメや胡椒を入れ味を調える
6.
15分ほど煮込み、玉ねぎが柔らかくなり肉の味がルウに出切って肉の味がスカスカになったら火を止めて冷ましミキサーにかける
8.
鍋に戻し弱火で温めながら胡椒またはブラックペパーで味を調える 好みでここで粉コンソメなどを加えてもよい
9.
パスタを茹でながら、ベーコン又はハムやウインナーなど好きな具とカット済野菜を胡椒またはブラックペパーで炒めて別皿に取る
10.
パスタは茹であがったそのままでもよいし、バターやオリーブオイルなどでサッと炒めてもよい
https://cookpad.com/recipe/1008437
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