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柚子胡椒でピリッと酢の物
by TOMOWAT
塩麹さんも入れてまろやかに(^^) 12.5.2話題入りしました。どうもありがとう
コツ、ポイント
ღ 写真は細いもやしですが、太いもやしの方がシャキシャキして美味しいかと思います。 ღ 野菜の水分をしっかりとって下さい。 ღ ツナ・ワカメ等でもいいです。 ღ 砂糖・塩麹・柚子胡椒は、お好みで調節して下さい。
材料
もやし
1/2袋
胡瓜
1本
かにかま
1パック(約50g)
☆ 酢
大 3
☆ 砂糖
大 1弱
☆ 塩麹(ID:637783)
小 1
☆ 柚子胡椒
小 1/3(適量)
このレシピの生い立ち
酢の物好き♡柚子胡椒も好き♡ということで2ツ合体!
1.
もやしを熱湯でさっと茹で、ザルにあげ、しっかり水気を絞る。
2.
きゅうりを千切りにし、少量の塩を振って 、もみ、水気をしっかりとる。 カニカマをほぐす。
3.
☆印の調味料を 合わせ①、②と 和える。
4.
*160121写真変更
https://cookpad.com/recipe/1008455
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