文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚軟骨の葱おろし和え。
by オプティー
ごま油でカリカリに炒めた軟骨を葱入り大根おろしで和えた、一口おつまみ風の一品です。サッパリとポン酢をかけて。
コツ、ポイント
軟骨は揚げ焼きっぽく、しっかり焼いて、カリカリに炒めてください。あと、家で作った量はホントに一口なので、、足らなければ増やしてください。。
材料
(2人分)
豚軟骨スライス
100㌘
ごま油
大さじ1
小口葱
一掴み程度
大根おろし
2~3センチ
レモン汁
あれば少々
このレシピの生い立ち
何となく思いつき&あるもので。。お酒、飲めもしないくせに、つまみっぽいもの大好きなんです、、。苦笑
1.
フライパンにごま油を熱し、軟骨をカリカリになるまでひたすら炒める。
2.
こんがりと炒めれたら、大根おろし、小口葱を混ぜて器へ。ポン酢、レモン汁をかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/100861
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.