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ひき肉で肉じゃが♪圧力鍋であっという間!
by ばく89
さっぱり薄味の肉じゃがが圧力鍋であっという間に!ひき肉で作るので経済的です。濃い味が好みの人は調味料を倍量で!
材料
(4人分)
ごま油
大匙1
ひき肉
200~300g
ジャガイモ(大)
2個
玉ねぎ
1個
人参
1~2本
冷凍グリーンピース
適量
ニンニク
2カケ
だし汁
300ml
しょうゆ
大匙1.5
砂糖・みりん・お酒
各大匙1
このレシピの生い立ち
和食の定番の肉じゃが。スライス肉はなかなか手に入らないのでお手ごろなひき肉で!
1.
野菜を切る。ジャガイモは切ったら水にさらしておく。
2.
圧力鍋にごま油を熱する
3.
ひき肉を炒める
4.
お肉に火が通ったらその他の材料を全て入れて一混ぜし蓋をして、強火にかけてシューシュー言ったら弱火に落として15~20分。
5.
圧が抜けたら蓋を取って冷凍のグリーンピースを入れて。
6.
ジャガイモを潰さないようにさっと混ぜて。
7.
蓋をして10分ほど蒸らせば完成!
https://cookpad.com/recipe/1009283
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