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スプーンで食べて♪とろける納豆オムレツ
by おやま亭
超トロットロ〜の納豆オムレツです!ポン酢の酸味もさわやかで簡単激ウマ♪ぜひスプーンで食べて下さい(^^)
コツ、ポイント
少量の砂糖とバター後のせで風味抜群!かなり旨いです。オムレツの焼き方はやりやすい方法で。私はヒダをたくさん作ってフワフワにするのが1番美味いと思う(^^)
材料
(1〜2人分)
納豆
1パック
卵
2コ
ポン酢
大1
砂糖
小1/2
マヨネーズ
小1
(仕上げ用)バター
1カケ
このレシピの生い立ち
納豆オムレツ大好き☆居酒屋のもいいけど自分で作るのが1番。
1.
バター以外の材料を全て混ぜ、もったりさせる。サラダ油(分量外)をフライパンに引き中火で点火。
2.
熱くなったら卵液を一気に入れ、ジュワ〜といって周りが固まりはじめたら箸で×印を2〜3回描く。薄いヒダが美味しさのポイント
3.
火を止め、(かなり半熟状態)フライパン上半分に卵を集めて10〜20秒待って下側の表面を固める。深めのお皿にひっくり返す。
4.
表面にバターを1カケ塗る。好みで付属のタレも。
https://cookpad.com/recipe/1009566
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