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節約簡単☆豆腐のトロ玉焼き
by ロコタン☆彡
トロロが美味しいです♪
コツ、ポイント
崩れやすいですが、崩れて盛り付けても、かつおぶしでなんとかなります(*^ิ艸^ิ*)-3 薄かった場合は食べるときに麺つゆを掛けて調整してください★ ※オクラ抜きでも、万能ネギなどアレンジできますね!
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
1/2丁
卵
2個
長芋(中太)
10cmくらい
茹でたおくら(輪切り)
3本
小麦粉
少々
麺つゆ
中さじ1
サラダ油
大さじ1
かつおぶし
少々
このレシピの生い立ち
安くてヘルシーなおつまみで 美味しくお酒が飲みたくて(*^ิ艸^ิ*)-3
1.
1.長いもは皮を剥いてすりおろし、溶いた卵、麺つゆ、オクラと混ぜておく。
2.
2.豆腐は(時間があったら水切りをする)5cm位の大きさに切って小麦粉をまぶす。
3.
3.フライパンにサラダ油をひき、2を軽く色がつくまで焼く。
4.
4.そこへ1を流しいれ、蓋をして中火で3~4分蒸し焼きにする。
5.
5.ふんわり卵が固まったら お皿へ移してかつおぶしを乗せたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/1009729
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