文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の皮様 きんぴら大根
by niのmaの
大根の皮をむいたら捨てずにあと一品。 きんぴら大根で頂きましょう。
コツ、ポイント
強めの中火でささっと仕上げます。 手っ取り早い一品です。皮を捨てずに頂きましょう。
材料
(2~3人分かな?)
大根の皮
大根15㎝分くらい
人参
1/4本分程くらい
砂糖
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ1弱
ごま油
少々
七味とうがらし
少々
このレシピの生い立ち
煮物に大根、おいしいよね。 残った皮がもったいない・・・もったいないから食べましょう。で、きんぴら大根です。
1.
大根の皮とにんじんは洗って千切りにする。
2.
フライパンにごま油をしく。
3.
1の大根の皮とにんじんを炒める。水分をとばすように強めの中火で。
4.
少ししんなりしてきたら、砂糖・しょうゆを加えて味をからませる。
5.
仕上げに七味とうがらしをかけます。私は少し多目がおいしいと思います。お好みで。
https://cookpad.com/recipe/1009937
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.