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ブルーベリーの冷製パスタ
by リアリズム
酸味ある味付けに、ブルーベリーの甘さがたまらなくGood!
コツ、ポイント
コンソメ粉末や中華だしの素は、ボウルにレモン汁少しとオリーブオイル少し入れて15秒ほどチンして溶かして下さい。
材料
(1)
パスタ
120g
★ブルーベリー
2掴み
★冷凍剥きエビ
5尾
★小玉トマト
半分
★バジル
3枚
★生ハム
2枚ほど
★きゅうり
1/3本
★オリーブオイル
大1.5
★チューブにんにく
1cm
★レモン汁
大さじ1/2強
★ブラックペッパー
少々
★岩塩
少々
★醤油
小1/2
★コンソメ粉末
小1/2
★中華だしの素
小1/2
★粒マスタード
小1
このレシピの生い立ち
果物なら大概やってしまおう精神!桃も苺もシャインマスカットも柿もブルーベリーも美味♡
1.
きゅうりを適当な大きさにカット。冷凍えびは湯煎で解凍して、生ハムとバジルは手でちぎる!
2.
パスタを茹で時間より1分半短縮で茹でる。その間に★の全ての材料をボウルに入れ交ぜ合わせ冷凍庫に入れておく。
3.
パスタが茹で上がったら、冷水と氷で冷やす!
4.
パスタが冷えたら、しっかり水切りし、皿にうつしたらボウルの材料を乗せて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/1010210
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