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元気な朝のとろ~りコーンスープ
by 草原うさぎ
クリームコーンのやさしい甘みがきいたスープです。ほっかほかのとろ~り愛情スープで今日も一日元気に♪(*^∇^)ノ
コツ、ポイント
★具材をバターで炒めてから小麦粉を加えるのでダマになりにくいです。 ★固形コンソメは少し砕いて入れると溶けやすいです。 ★スープをココット型に入れて、市販の冷凍パイシートをかぶせてオーブンで焼くとポットパイ仕立てになりパーティー料理にも。
材料
(3~4人分)
スイートコーン・クリーム缶
1缶約400g
ロースハム
4枚
玉ねぎ
1個
バター、小麦粉
各大さじ2
水、牛乳
各200cc
固形コンソメ
1個
塩こしょう
少々
刻みパセリ
適宜
このレシピの生い立ち
朝食には毎日スープを食べます(*^^*) 朝は忙しいので、夜に作っておきます。 味もなじんで美味しくなるし、何より朝食が楽しみになりますo(⌒0⌒)o
1.
ハムは1㎝角、玉ねぎは薄切りにします。厚手の鍋にバターを入れて、ハムと玉ねぎを炒めます。
2.
玉ねぎがしんなりしてきたら弱火にし小麦粉を混ぜ合わせます。焦がさないようにサクサクするまで炒めます。
3.
中火にして、水とコンソメを加え溶かします。
4.
とろみがついてきたら、コーン缶を入れて火を強めます。
5.
牛乳を入れてひと煮立ちしたら、塩こしょうで味を調えます。器に盛りパセリを散らしたら出来上がり。
6.
2013.01.18Yahooのトップページで紹介されました「缶詰を使ってやさしい味に」ありがとうございました(^O^)
7.
2013.04.01【れぴまが】で配信されました。ありがとうございました(^O^)
8.
2013.04.03【話題のレシピ】になりました。皆様のつくれぽに、温かい言葉に日々感謝してます。本当に有難うございます
9.
クックパッドの海外向け日本食サイト『Washoku.Guide』に掲載中☆
10.
【健康】トップ10入り(2013.04.04)
https://cookpad.com/recipe/1010258
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