ありもので出来る簡単中華丼。
白菜の消費にもぴったりです。
コツ、ポイント
白菜を蒸し焼きにすると、早く火が通るし甘みがまします。是非蓋をしてみてください。
このレシピの生い立ち
普段家にある材料のみで中華丼を作りました
1.
白菜、にんじん、玉ねぎは大きめの短冊切りにする。生姜はみじん切り、豚肉は大きければ細めに切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、生姜を入れる。香りがたったら、豚肉を色が変わるまで炒める。
3.
白菜、にんじん、玉ねぎを入れ、軽く炒める。水3/4カップに★をといたたれを、まわしいれて、フライパンに蓋をし、蒸し焼く。
4.
白菜がしんなりしてたれがふつふつしたら蓋をとり、水1/4カップでといた片栗粉をまわしいれてとろみをつける。
5.
塩コショウで味を調え、丼に白ご飯を盛った上に乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/1010277
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