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簡単♪オートミール入りロールキャベツ
by 妃殿下
オートミール(キノアや押麦でもOK)、野菜がたくさん!
コツ、ポイント
隙間なく入れれば、紐で結ぶ必要がありません。 ちりめんキャベツが扱いやすくてお勧めです。大きい方が巻きやすいのと、キャベツを2枚重ねにすると、更に美味しいです。
材料
(4人分)
挽肉
200g
オリーブオイル
大さじ1
タマネギ(みじん)
1個
ニンジン(みじん)
半分
セージ)(みじん)
5枚
マッシュルーム(みじん)
10個
オートミール(押麦でも可)
1カップ
塩
大さじ2
胡椒
少々
キャベツ(出来ればちりめん)
8枚
スープストック(水でも可)レシピ1010533
500mℓ
このレシピの生い立ち
余ったオートミールを入れた、ボリュームたっぷりのロールキャベツです。保存容器に入れて、保存も可能。
1.
タマネギ、ニンジンをみじん切りにし、電子レンジで5分温めます。
2.
タマネギ、ニンジンを炒めます。マッシュルームを最後に加え、更に炒めます。
3.
挽肉と冷ました1、オートミールをよく混ぜ、塩胡椒をして、キャベツで巻きます。
4.
鍋に隙間無く、ロールキャベツを敷き詰め、スープストック、ローリエを加え、三十分煮ます。
5.
できあがり
6.
【普通のキャベツ】キャベツの下の部分に切込みを入れ、葉が千切れない様、はがします。
7.
キャベツを蒸すか、電子レンジでしんなりするまで火を通します。
8.
あら熱が取れたら、2をキャベツで巻きます。
https://cookpad.com/recipe/1010540
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