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ホクホク甘~い♡塩かぼちゃのおしるこ
by ジブリカフェ
塩が効いたかぼちゃ×小豆のコラボ、本当においしいですよ♥
コツ、ポイント
ポイントはかぼちゃに塩!小豆と食べたときにとってもおいしいですw ぜひ、白玉や餅も入れて楽しんでください☆
材料
(2人分)
かぼちゃ
1/4個
塩
少々
小豆缶(190g)
1缶
水
100cc
このレシピの生い立ち
日常的に食べていたのですが、ケンミンショーで北海道ネタでやっていたので、改めてレシピにしてみました♫私が育った地域では学校給食や病院食にも普通に出てました!
1.
かぼちゃは適当な大きさに切り、塩を振って耐熱皿に並べ、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチンする。(6~7分位)
2.
小豆、水を鍋に入れて2~3分煮立たせる。①にかけて出来上がり♥
3.
水の量を半量にして煮詰め、ぽってり仕上ました。濃厚でおいしい~☆
https://cookpad.com/recipe/1011802
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