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✾美味しい!汁まで飲みほす釜玉肉うどん✾
by SAYURI❁
祝 話題のレシピ♥ 牛肉で作る肉うどんと釜玉うどんを合体させてみました。 汁まで飲みほせるうどんが出来上がり!
コツ、ポイント
肉は牛肉でも豚肉でもOK! 家にある薬味を入れてアレンジしてみてね。
材料
(4人分)
うどん
4玉
牛肉(豚肉)
200g
卵
一人1個
万能ねぎ(ねぎ)
お好み量で
すりごま
お好み量で
かつおぶし(花かつお)
お好み量で
天かす
お好み量で
白だし(あれば)
一人分器に直接大1
■
肉の調味料
酒
大2
砂糖
大4
薄口しょうゆ
大4
■
うどん汁
だし汁
2カップ
塩
適宜
薄口しょうゆ
大1
このレシピの生い立ち
いつも作っている肉うどんと、いつも作ってる釜玉うどんを合体させてみました。デラックスなうどんです。家にある材料を入れて作ってみました。
1.
肉うどんの肉を作る。 食べやすい大きさに肉を切る。 フライパンに肉を入れ焼けたら調味料を入れて煮詰める。油なしでOK!
2.
だし汁を作る。 調味料を鍋に入れ、沸騰させる。
3.
器に白だしを入れておく。1つの器に大1を入れる。刻みねぎも切っておく。
4.
うどんをゆでる。
5.
白だしが入ってる器にゆでたうどんを入れ、だし汁を少なめに入れる。多めでもいいと思いますが釜玉うどんがいい方は少なめで。
https://cookpad.com/recipe/1011840
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