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魚肉ソーセージ入り磯辺揚げ
by 凜工房
中に巻くのはアレンジ自在!お酒のつまみにお弁当のおかずに最高!
コツ、ポイント
ちくわもソーセージも海苔も全て海のもの。揚げないならもっとヘルシーに食べれますよ。 海苔を大葉にしてみたり、色合いを考えてアレンジ自在です。
材料
(3人分)
魚肉ソーセージ(ニッスイ)
1本
ちくわ
2本(大きめがお勧め)
寿司海苔
1枚
青のり
適量
天ぷら粉
適量
揚げ油
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
母がソーセージをちくわに入れて揚げてました。それに私は海苔を巻いてもう一工夫。
1.
ソーセージはちくわの穴に合わせて細長くカット。ちくわに縦に切れ目を入れる。
2.
ソーセージに海苔を適量巻いて、ちくわの中に入れ込む
3.
爪楊枝で切れ目を閉じて止める
4.
青のりと天ぷら粉と水を溶いて衣を作り、ちくわにまんべんなくつける
5.
油でカラッと揚げます。爪楊枝をさしたまま切った方が形が崩れにくいですよ。
https://cookpad.com/recipe/1011950
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