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イワシのしそ巻きピカタ
by totoha
うまうまイワシに、のり・しそ・チーズ。 いわし、何匹あっても困りません。 たとえ何匹あっても・・・
コツ、ポイント
しそ・のり・チーズで最強。お酒のおつまみ、お弁当にも最適。
材料
イワシ
2匹
卵
1個
小麦粉
適量
・シソの葉
10枚ほど
・のり
10枚ほど
・チーズ
好きなだけ
塩コショウ
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
うるめって小さくて日干しされたものだと勘違いしてまして、 氷水に入った大きいうるめいわしが40匹届いてしまいました。 こ、こんなにきたら困る!
1.
三枚おろしにされたイワシを、お好きな大きさに切り、酒・塩コショウしておく
2.
小麦粉をまぶし、 チーズ、のりを乗せしそでくるむ 溶き卵にくぐらせて
3.
フライパンで焼く 余った卵をそれぞれ上からたらす 裏表じっくり焼く
4.
いい色がついたら 出来あがり♪ ↑写真はしそ乗せ。 大きいバージョン
https://cookpad.com/recipe/1011989
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