3つの材料さえあれば簡単に出来ちゃいます♪
豆乳っぽくないので、豆乳嫌いの人でも気付かないくらい美味しいですよ♪
コツ、ポイント
1の時はそんなに頑張ってかき混ぜなくても大丈夫ですが、2からは頑張ってかき混ぜ続けてください。じゃないと、焦げが混ざってしまい、食感が悪くなりますので・・
1.
フライパンに豆乳、砂糖、バターを加え中火7で8分熱っしながらヘラで時々混ぜながら熱する。
2.
ぐつぐつしてきたら中火6にして3分素早くかき混ぜ続ける。
3.
弱火4にして素早くかき混ぜながら、すくっても落ちるか落ちないかくらいになる状態までかき混ぜ続ける。
4.
水で濡らした型に流しいれ、ヘラで平らにして荒熱を冷ます。
荒熱が冷めたら冷蔵庫で冷やし固める。
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